Autor: Anna Wissmann

Termine der nächsten Ausschusstreffen

Die nächsten Ausschusstreffen des Ernährungsrates finden statt: Regionale Direktvermarktung Achtung: der Termin wird verschoben! Datum und Ort demnächst hier. direktvermarktung@ernaehrungsrat-koeln.de Urbane Landwirtschaft/Essbare Stadt Mittwoch, 20.09.2017, 19:00 UhrDer Ort wird hier bekanntgegeben urbanelandwirtschaft@ernaehrungsrat-koeln.de Gastronomie und Lebensmittelhandwerk Montag, 18.9.2017 um 19:00 Uhr Raum 007, VHS Köln Wer den neuen Ausschuss mitgestalten möchte, melde sich bitte unter: info@ernaehrungsrat-koeln.de […]

10.-12.11.2017 – Erster Kongress zur Vernetzung der Ernährungsräte

Ernährungsdemokratie jetzt!   Erster Kongress zur Vernetzung der Ernährungsräte 10.-12. November 2017 in der Alten Lohnhalle, Essen Die bestehenden Ernährungssysteme sind kein Naturgesetz – wir können sie  ändern! In lokalen Ernährungsräten oder ähnlichen Initiativen können wir mitbestimmen, wie unser Essen produziert, verteilt und verwertet wird, und wir können auch die Ernährungspolitik aktiv beeinflussen. Die ersten beiden […]

Erster Gipfel „Essbare Stadt“

28. Juli 2017 von 16-20 Uhr Alte Feuerwache Johannisbeersträucher und Streuobstwiesen in Parks. Kräuter und Salate auf Dächern und Balkonen, an Hauswänden, auf Baubrachen. Vielfältiges, leckeres Gemüse aus Klein-, Gemeinschafts-, Schul- , Gastro- und Firmengärten. Nachbarn, die sich bei Kochkursen, Tafelfesten, Bauernmärkten begegnen.Und was genau ist die essbare Stadt Köln für Sie?  Wir – der […]

Küchensitzung des Ernährungsrats

Der Visionsprozess für eine nachhaltige und regionale Ernährung in Köln und Umgebung im Jahr 2025 – das war das Thema am 12.7.2017 im Ehrenfelder Ernährungswerk. Sämtliche interessierte Mitglieder trafen sich zu einem gemeinsamen Kochen und Brainstormen. Es entstanden kreative und bunte Zukunftsvisionen aus den Perspektiven der BürgerInnen, LandwirtInnen, PolitikerInnen und GastronomInnen. Allen gemeinsam war das […]

Gastronomie und Lebensmittelhandwerk

Unsere bisherigen Erfahrungen im Ernährungsrat haben gezeigt, dass unter den Kölner Bürgerinnen und Bürgern großes Interesse an Speisen aus nachhaltiger und regionaler Produktion besteht – auch und gerade in der Gastronomie und im Lebensmittelhandwerk. Unter den heutigen Bedingungen ist es keine einfache Aufgabe, diesem Bedürfnis nachzukommen – aber es gibt schon viele gute Ideen und […]

Neujahrsempfang 2017

Das Motto „Köln isst joot“ war hier Programm: Am Freitag, den 10. Februar 2017, lud der „Ernährungsrat Köln und Umgebung“ zu seinem ersten Neujahrsempfang ein. Unter den 100 geladenen Gästen waren Politiker, Food-Aktivisten, Leiter städtischer Einrichtungen, Vertreter von Dehoga (Hotel- und Gaststättenverband), Slow Food, BUND, Bauernverband, AbL, Bäcker, Köche, TV-Moderatoren, Schauspieler, Redakteure etc. Gekommen waren […]

Teilnehmer des Streitgesprächs von links nach rechts: Bruno Jöbkes (Bündnis 90 / Die Grünen), Hubertus Fehring (CDU), Wilfried Bommert (Leiter des Instituts für Welternährung), Annette Watermann-Krass (SPD), Brigitte Hilcher (Regionalbewegung NRW), Sönke Willms-Heyng (FDP), Valentin Thurn (Taste of Heimat / Ernährungsrat Köln)

Alle wollen „regional“ – doch die Bauernhöfe verschwinden! Ein Streitgespräch zur Landtagswahl

Die Situation ist absurd: die Nachfrage nach regionalen und saisonalen Produkten aus einer bäuerlichen Landwirtschaft ist riesig. Doch gleichzeitig gibt es immer weniger solche Bauernhöfe, sie müssen aufgeben, weil sie nicht mehr wirtschaftlich arbeiten können. Auch regionale Verarbeitungsbetriebe und Vermarktungsstrukturen sind in weiten Teilen von Nordrhein-Westfalen schon nicht mehr vorhanden. Wie kann da regionale Vermarktung […]

Die Taste of Heimat Schnippeldisko

Die Taste of Heimat Schnippeldisko fand am 25. September 2016 im Jack in the Box, Köln-Ehrenfeld, bei strahlendem, warmem Wetter statt und lockte über 500 Menschen vorwiegend der jüngeren bis mittleren Generationen an. Die verarbeiteten Gemüse stammten von Bauern aus der direkten Umgebung und waren zu 99% Überschüsse, die sonst entsorgt worden wären oder im […]

Ein Radiofeature über den Ernährungsrat bei „Neugier Genügt“ im WDR5

Seit dem 07.März des Jahres hat Köln einen Ernährungsrat, der erste seiner Art in ganz Deutschland. Das Ziel ist, Bürgerinnen und Bürger unter Einbindung der lokalen Ernährungs-Wirtschaft für das Thema „Lebensmittelverschwendung“ zu sensibilisieren und auch zu zeigen, wie viele Initiativen es in Köln und Umgebung zum Thema nachhaltige Ernährung bereits gibt. < link rel="stylesheet" type="text/css" […]